Seine Herkunft ist nicht ganz klar, Italien oder Frankreich. War im Burgenland lange die Standardsorte. Er ist spätreifend und benötigt tiefgründige warme Böden, hat hohe Ansprüche an die Lage und ist empfindlich gegen Trockenheit.
Aus unserer Lage "Großfeld Viehtrift" bringt diese Sorte vor allem frisch -fruchtige und in ihrer Jugend recht duftige, an Heublumen erinnernde Weine hervor. In unserer Ried "Kapellenhofäcker", die beste und älteste (seit 1217) Weinlage unseres Ortes, zeigt diese Sorte was sie kann: Jährlich sind hier Mostgradationen im Prädikatsbereich möglich. Im Jahr 2000 konnten wir hier eine Trockenbeerenauslese mit 41° Klosterneuburger (ca. 210° Oe) ernten.

Synonyme: Pinot blanc, Klevner
Im Burgund (gilt als seine Heimat) seit dem 14. Jh. urkundlich nachweisbar. Da er hohe Ansprüche an Klima und Boden stellt, ist er in Österreich hauptsächlich im Burgenland rund um den Neusiedlersee verbreitet. Sehr empfindlich gegen Spätfröste.
In unserer Ried "Großfeld" erlangt diese Sorte jährlich die notwendige Reife, um volle substanzreiche Weine mit feinem, mandelartigen Geschmack und pikanter Säure hervorzubringen.

Synonyme: Sämling 88
1916 von Dr. Scheu gezüchtet (Sylvaner x Riesling); In Östereich vor allem im Burgenland (insbesondere Prädikatswein) und in der Steiermark verbreitet.
Anbau sonst rückläufig. Geringe Ansprüche an den Boden, aber hohe Ansprüche an die Lage (spätreifend!)
Unser "Mühlsatz" zählt zu den ältesten Weinlagen unseres Ortes. Hier bringtdie Sorte Scheurebe goldgelbe Weine mit einem kräftigen, feinen Bukett und Fülle hervor.

Seine Herkunft ist wahrscheinlich Frankreich. Dürfte eine Spielart des
Muskatellers sein. Zentrum des Anbaus ist das nördliche Burgenland. Verlangt
warme Böden mit sonnigen Standorten. In der Blüte sehr empfindlich. Bei
kaltem, nassem Wetter während der Blüte kann der Ertrag bei dieser Sorte auf
Null sinken. 
In der Ried "Ließ" in der Nähe des Neusiedlersees gelegen, hat der Wind über Jahrhunderte Flugsand abgelagert. Diese heißen Böden, über die man im Sommer kaum barfuß gehen kann, sind wie geschaffen für den "Muskat". Der Muskat Ottonel bringt uns hier feinwürzige milde Qualitätsweine, aber auch elegante duftige Weine im Prädikatsbereich.

Synonyme: Grauer Burgunder, Pinot gris
Aus dem Burgund im 14. Jh. durch Zisterziensermönche nach Österreich
gebracht. Größte Verbreitung im nördlichen Burgenland. Er benötigt
tiefgründige Böden in guten Lagen. 
Die Qualitätsweine aus unserer Ried "Neubruch" haben eine intensiv goldgelbe Farbe mit delikatem Sortenbukett, oft mit einem Honigton und höhere Alkoholwerte. Im Prädikatsbereich bringt diese Sorte hier feurige, substanzreiche Weine, die langlebig sind.

Die Herkunft dieser Sorte ist unbekannt. Spuren weisen jedoch in die Römerzeit zurück. Der Grüne Veltliner ist die Hauptsorte in Österreich. 
Unsere Lage im "Großfeld" mit sandigen Humusboden beschert uns, rechtzeitige Lese vorausgesetzt, fruchtige, pfeffrige Grüne Veltliner Qualitätsweine.

Synonyme: Morillon, Feinburgunder
Angeblich von Kreuzrittern nach Frankreich gebracht, von den Benediktinern
in Burgund verbreitet. Heute fast auf der ganzen Welt anzutreffen. In
Österreich seit längerem beheimatet. Geringe Anbaufläche aber mit wachsender Bedeutung, insbesondere im oberen Qualitätssegment.
Auf unserer Ried "Rohrjoch" ist der Boden und die Lage für die Sorte Chardonnay bestens geeignet.

Synonyme: Rotburger, Zweigeltrebe, Blaue Zweigelt
Züchtung der Bundeslehr- u. Versuchsanstalt Klosterneuburg aus dem Jahr 1922 Kreuzung St. Laurent x Blaufränkisch. Österreichs wichtigste Rotweinsorte. Die solide Zweigeltrebe vermag in allen heimischen Rotweingegenden gute Resultate zu erzielen und gilt daher zurecht als die österreichische Rotweinhoffnung. 
Wir kultivieren den Zweigelt auf unseren Lagen "Am Steinbruch", "Strassäcker" sowie "Tränkäcker". Er bringt als Jungwein ein ausgeprägt fruchtiges Bukett, das mit der Reife runder und feiner wird.

Synonyme: Lemberger, Limberger, Kekfrankos (Ungarn)
Seine Herkunft ist unbekannt, vermutlich eine alte österreichische Sorte.
Spätreifend, daher wegen des wärmeren Klimas 94 Prozent der Anbaufläche im
Burgenland. Er ist eine burgenländische Spezialität. 
Er beschert uns aus unserer Lage "Am Steinbruch" einen tieffruchtigen Rotwein der durch die Lagerung samtig und geschmeidig wird.

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